Tierra Y Mar

Cualquier verdadero amante de la carne debe saborear nuestra carne Angus

Hongos Silvestres

PREGUNTE POR NUESTRA VARIEDAD DE PLATILLOS

Rib Eye Wagyu A5 Japones

Gracias a la capacidad genética del vacuno que le permite producir una carne diferente, con un sabor, terneza y jugosidad incomparables, se considera la mejor del mundo. Incluye 1 guarnición.

300 g $4,885.00

Chamorro De Cerdo Con Hueso

Incluye una guarnición.


700 gr: $380.00

Cola De Langosta En Pulpa

Elija su preparación: a la mantequilla, finas hierbas, ajillo, chile limón o enchipotlado. Incluye una guarnición.


200 g: $1,720.00
400 g: $3,440.00

Corazon De Filete M.x.

TINY Y PARA COMPARTIR: incluye una guarnición, SUPREMO: incluye dos guarniciones.


300 g: $510.00
600 g: $990.00
1,200 g: $1,950.00

Corazon De Filete Mignon M.x.

Perfumado con una reducción de vino de postre Pedro Ximénez, enrollado con cinturón de tocino. TINY Y PARA COMPARTIR: incluye una guarnición, SUPREMO: incluye dos guarniciones.


300 g: $640.00
600 g: $1,130.00
1,200 g: $2,115.00

Costilla Cargada De Res Al Horno

Incluye una guarnición de puré de papa.


300 g: $600.00

Crema De Langosta

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200 ml: $300.00

Langostinos

Elija su preparación: a la mantequilla, finas hierbas, ajillo, chile limón o enchipotlado. Incluye una guarnición.


500 g: $1,090.00
1,000 g: $2,050.00

Lechon

Incluye una guarnición.


300 g: $420.00

Rack De Cordero

En costra de chapata con parmigiano reggiano o finas hierbas al grill, acompañado de reducción PX. Incluye una guarnición.


300 g: $850.00

Rib Eye Black Angus Mx

Incluye una guarnición.


350 g: $700.00
500 g: $850.00

Tiradito De Langosta-Pulpa-

Sazonado con limón, ponzu, chile serrano, cilantro, cebolla morada y aceite de trufa.


100 g: $860.00

Tiradito Rib Eye Wagyu A5 Japones

Sazonado con limón, ponzu, chile serrano, cilantro, cebolla morada, apio, aguacate y aceite de trufa.


50 g: $815.00

Tomahawk Black Angus Mx

Incluye una guarnición.


1,500 g: $1,500.00